Alla ricerca del settimo cielo enogastronomico
Il blog è nato in tempo di Covid, quando passavo ore in cucina a sperimentare ricette e sperare in tempi migliori quando ci si potesse nuovamente reincontare intorno ad un tavolo, gustando piatti e vini di qualità, godendo con tutti i propri sensi.
E’ un diario dove ho riportato, quando insipirata a scrivere, le mie impressioni su vini degustati, piatti cucinati ed assaggiati, locali visitati, viaggi e paesaggi tra vigne, calici e cibi.
Nel tempo le esperienze, gli studi, gli incontri e le vicissitudini della vita hanno arricchito le mie conoscenze di degustazione e mi hanno spinto ad organizzare incontri sensoriali con il vino e il cibo.
Mi piace incontrare le persone ed interpretare i vini in degustazione insieme a loro attraverso i sensi, trasmettere la mia passione e le mie conoscenze, scambiare impressioni sensoriali con altri appassionati.
Organizzo corsi ed eventi miscelando teoria e degustazione dei vini, aperti a neofiti assoluti e a professionisti, in italiano e in inglese.
Creo eventi enologici dove il vino ed il cibo diventano strumenti e luogo di incontro tra attività sensoriali diverse, come lo yoga, la pittura, il racconto, il gioco.
Tutto ciò per me è momento di condivisione, divulgazione, divertimento ed apprendimento.
Questo blog è un diario in evoluzione, dove il punto fermo è la condivisone della mia passione per il vino e per la terra che lo produce.