Alla ricerca del settimo cielo enogastronomico
Il blog è nato durante il Covid, in un periodo in cui passavo ore in cucina a sperimentare ricette, nell’attesa di tornare a condividere il piacere dell’incontro intorno a un tavolo.
E’ un diario dove riporto le mie impressioni su vini, piatti, viaggi e paesaggi tra vigne, vignaioli, calici e cibi.
Nel tempo le esperienze, gli studi, gli incontri hanno arricchito le mie conoscenze di degustazione e mi hanno spinto ad organizzare corsi ed eventi per curiosi ed appassionati di vino.
Le mie degustazioni si sono trasformate in incontri in cui vino e cibo diventano strumenti e protagonisti di un dialogo vivo tra esperienze sensoriali diverse, come lo yoga, la pittura, il racconto e il gioco.
Mi piace incontrare le persone e godere dei vini in degustazione insieme a loro, attraverso un profondo ascolto dei nostri sensi.
Mi piace trasmettere la mia passione e le mie conoscenze e sono curiosa di ascoltare le impressioni sensoriali che emergono durante le degustazioni enogastronomiche.
Mi piace degustare mescolando teoria, tecnica, gioco e creatività.
Al settimo senso è un viaggio sensoriale in continua evoluzione, dove il punto fermo è la condivisone della mia passione per il vino, per la terra e per le persone che la coltivano.
