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Hopskin

Hopskin

Dopo una proficua giornata in ufficio, passata a parlare, mi si sono seccate le fauci: alle 4 del pomeriggio inizia a montare una gran voglia di birra, hamburger e patatine.

Ci sono alcune birrerie degne di nota, nei dintorni di casa: Hopskin è una di quelle.

Ambiente accogliente, birre all’altezza delle aspettative, sfiziosità da fast food anche.

Le prime uscite post lockdown sono caratterizzate da procedure precise da seguire nei locali: ti provano la temperatura, si deve usare la mascherina finché non si è seduti al proprio tavolo, devi consultare il menù con lo smartfogn…

C’è di buono che, vuoi la pioggia, vuoi appunto le procedure, il locale è semivuoto: meglio così.

Il maxi schermo proietta una qualche partita di basket ma non dà fastidio.

 

Io ordino una SILK ROAD neipa 6,5 % con un hamburger BACON MOUNTAIN, con prosciutto affumicato, taleggio, radicchio piastrato e panna acida, ovviamente con patatine.

Buono buono buono. L’unico problema è che i panini con hamburger sono alti una spanna e non avendo a disposizione una morsa per ridurlo a dimensioni adeguate alla mia apertura orale, mi devo aiutare con forchetta e coltello.

La birra è super: IPA come piace a me

con un naso densamente fruttato (frutta tropicale)

 

con il tocco “amaro” del luppolo evidente ma ben compensato.

 

Si beve davvero con entusiasmo e, ovviamente, una da sola non basta.

 

Web: www.hopskin.it

Dove? https://goo.gl/maps/8SdUVR7hGLTjiXCe9