Bucerchiale 2015
Chianti Rufina DOCG, riserva: un signor Chianti in zona Rufina, a due passi da Firenze.
Azienda agricola Selvapiana, visitata in un giorno di vento furioso in primavera 2019, scelta un po’ a caso dalla guida AIS ma il caso, si sa, non esiste.
Una bella scoperta, non solo per la qualità dei prodotti che abbiamo provato, ma anche per il modo con il quale siamo stati accolti in visita.
Il titolare in persona è stato felice di mostrare a due turisti di passaggio, fuori stagione, la propria cantina e di raccontarci, in degustazione, dei loro vini ed olio.
La bottiglia è stata aperta con qualche ora di anticipo, per non avere, in degustazione, scuse del tipo “ha bisogno di aprirsi”:
bel colore rosso rubino con sfumature granato
naso intenso complesso e fine, con profumi di viola e frutta matura a bacca rossa-viola
al palato caldo, morbido, fresco, tannico e sapido, intenso ed equilibrato. Pronto ed abbastanza armonico.
Un vino che persiste in bocca e chiama prima un boccone di T-BONE e poi ancora un altro sorso e via alternando, fino a finire piatto e bottiglia.
Sono curiosa di provare l’altra bottiglia, che ho in cantina, tra qualche anno.
Web:http://www.selvapiana.it/it/
Dove: https://goo.gl/maps/bkcN4VqhBmP2Gzjr8