chi fa il fico?
Conoscete la famosa ricetta sicula delle sarde a beccafico, nata come imitazione dei "beccafichi ripieni"? Il beccafico è un uccello goloso di fichi; nel XIX secolo i nobili siciliani erano soliti cacciarlo e cucinarlo, farcendolo con le sue stesse viscere ed
quattro sarde in padella
Ieri al supermercato ho trovato delle sarde (o sardine) già pulite che hanno attirato la mia attenzione. Non ho esitato a portarle a casa e a metterle in padella! Ho preparato subito una signora pasta con le sarde, anzi una signorina perché,