magma
Fuoco, acqua, terra, aria; tutti gli elementi in un unico territorio. Radici sicule e radicamento alla vita. Piccoli semi, grandi cure. Srotolarsi con cura e gentilezza verso il cielo e poi, ancora, come il tappetino di yoga, sulla terra. Con il caldo, la brezza,
Sicilia nelle vene
Ho passato il mio compleanno in Sicilia alla ricerca delle radici paterne: è stato uno dei momenti più intensi degli ultimi tempi, denso di ricordi, di persone, di arte e mare, così denso che faccio davvero fatica a sintetizzare in
chi fa il fico?
Conoscete la famosa ricetta sicula delle sarde a beccafico, nata come imitazione dei "beccafichi ripieni"? Il beccafico è un uccello goloso di fichi; nel XIX secolo i nobili siciliani erano soliti cacciarlo e cucinarlo, farcendolo con le sue stesse viscere ed