il gioco delle 3 bottiglie
Le temperature si alzano, gli amici si vaccinano, le vacanze si avvicinano. Il clima è quello giusto per divertirsi in compagnia; i bimbi con il gioco dell'oca, i grandi con il gioco delle tre bottiglie. Niente di perverso: pedine umane, perlopiù sommelier,
pane al limone…
Sto rileggendo Pane al limone con semi di papavero di Cristina Campos, un romanzo leggero e poco impegnativo che la mia cara amica Pisu mi ha regalato nel 2017, con la dedica: "Il papavero l'Amanda se lo fuma!" Non è vero,
gabbie
Come diceva l'artista Giorgio Rastelli nel lontano 1975 presso la Galleria 72 dei miei genitori in Bergamo
orti-cà
Le ortiche sono piante erbacee spontanee che prediligono terreni umidi e ricchi di azoto, sono di casa negli orti e nei campi coltivati. Non possono mancare nei possedimenti di Orto-Io! Di ricette ne ho già proposte un paio l'anno scorso (leggi pizza
clafoutis alle fragole
Il clafoutis alle ciliegie è un dolce francese poco elaborato da preparare e con una caratteristica unica: le ciliegie vengono disposte nella teglia intere, picciolo incluso, perché pare che così trasmettano un gusto più persistente e particolare all’impasto. Secondo alcuni la
chi fa il fico?
Conoscete la famosa ricetta sicula delle sarde a beccafico, nata come imitazione dei "beccafichi ripieni"? Il beccafico è un uccello goloso di fichi; nel XIX secolo i nobili siciliani erano soliti cacciarlo e cucinarlo, farcendolo con le sue stesse viscere ed
in barba al nido
Barba di frate, barba di cappuccino, barba di Negus, roscani, senape dei monaci, lischi, rospici, riscoli, arescani e barrilla: tanti nomi comuni per gli agretti, una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae (la stessa degli spinaci) con foglioline sottili ed
nuvole e radici
Sono passata dalle nuvole in cielo alla scoperta delle radici. Radici che sono emerse da un terreno remoto e a me sconosciuto (leggi Sicilia e I miei nonni ), legami familiari che vengono da lontano, cugini conosciuti e sconosciuti che ora,
20 bottiglie di vino
Questa è una breve storia senza etichette, senza insegne, senza ricette, senza indirizzi. E' solo una dedica d'amore al buon vino, concentrato complesso di vita, che accompagna la gioia e combatte il dolore. Una dedica a chi oggi è volato in cielo
quattro sarde in padella
Ieri al supermercato ho trovato delle sarde (o sardine) già pulite che hanno attirato la mia attenzione. Non ho esitato a portarle a casa e a metterle in padella! Ho preparato subito una signora pasta con le sarde, anzi una signorina perché,